皇宿酒的故事

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二成熟于唐宋

到了唐宋年代，珍州（今隶属贵州）一带已成酒的故乡，当地皆有饮酒习俗，几乎人人饮酒并熟谙酿酒之道。甚至当时他们婚嫁聘礼都有酒。可见，唐朝时期，苟酱酒已经开始风靡市场，而诗人白居易所追求的珍州美酒，也是出自此处！

宋代，知名学士黄庭坚被贬至贵州和广西交界处，他和好友饮贵州产的“牂(zhang)牁(ke)(今天遵义一带)酒”，并盛赞“殊可饮”。北宋时，茅台镇附近就已产优质大曲酒。

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